Статьи

Идеальное блюдо из Японии: почему так популярны суши и роллы

Качественные суши и роллы. Эти блюда в настоящее время пользуются большим спросом. Их можно заказать в самых фешенебельных ресторанах мира, ведь сами технологии их создания позволяют сохранить вкусовые параметры продуктов, ценные для организма питательные составляющие. Однако и для повседневного питания такие блюда подойдут идеально. Если заказывать их, например, в нашем специализированном баре, то можно будет с минимальными затратами обеспечить оптимально сбалансированный режим питания, учесть при этом собственные вкусовые предпочтения.

 

Как ни странно, но вовсе не Северной Америке цивилизация должна быть благодарна на создание системы добротного быстрого питания. Скорее, наоборот. В этой стране стали использовать слишком интенсивную тепловую обработку. Гамбургеры. Жареный картофель. Много жиров. Подобные составляющие вряд ли отнесешь к здоровой пище.

 

Совсем другое дело – роллы и суши. При их приготовлении используются деликатные кулинарные технологии. Они позволяют сохранять целостность исходных продуктов, их изначальный внешний вид. Сравнительно небольшое содержание жиров и, соответственно, малое удельное количество калорий в расчете на единицу веса. Много полезных витаминов, микроэлементов, минералов, аминокислот. Такие блюда идеально подходят для тех, кто желает получать регулярно необходимое ему количество энергии, но при этом не создавать излишние жировые запасы.

 

Интересно, что именно в Японии появилось первое блюдо, которое можно назвать на самом деле качественным «фаст-фудом». Некоторые специалисты считают, что таковым является нигири-суши. Известно, что они были созданы в 19-м веке поваром из Эдо (современный Токио) по имени Ханайя Йохэй. Этот знаменитый кулинар впервые начал предлагать в качестве основного ингредиента рыбу, которая не подвергалась процессам ферментации. Такие блюда готовились буквально за несколько секунд. Они понравились жителям достаточно крупного по тем временам города, который уже тогда был одним из центров деловой активности.

 

Сегодня, когда в большинстве случаев попросту не хватает времени на длительные обеды, методики быстрого питания стали особенно популярны. Однако, как видно из сказанного выше всегда можно использовать соответствующие технологии наиболее грамотно. Изучите подробнее, что такое суши и роллы от нашего бара. Мы многое сделали для того, чтобы наши услуги и предлагаемые продукты были не только интересными, но и полезными для наших клиентов.