Статьи

Лучший рецепт для приготовления нигири суши

Если дать простое определение данному продукту, то можно сказать, что нигири суши представляют собой собранный в плотный комок рис с размещенным на нем кусочком рыбы. Когда вам необходима еда на дом, то при заказе обращайте внимание на скорость и качество доставки, упаковку. Это блюдо достаточно быстро высыхает, что ухудшает его вкусовые и эстетические параметры. Рассмотрим, однако, тот случай, когда вы решили сами блеснуть перед гостями кулинарным мастерством. Здесь надо внимательно подойти к выбору подходящего рецепта, а также в точности исполнять изложенные в нем рекомендации. Только идеальное соблюдение технологии обеспечит наличие отличного результата.

 

Вначале обратите внимание на следующие особенности подготовительных операций:

  • Рыба для суши должна быть свежей, качественной. Ее нарезание не следует производить заблаговременно. Длина и ширина ломтиков должны соотноситься в пропорции два к одному.
  • Рис. Его температура не должна быть, ни слишком высокой, ни чрезвычайно низкой. В первом случае произойдет ненужный перегрев рыбы. Во втором – даже специальный сорт риса для суши будет плохо соединяться в единое целое.

 

В сваренный рис необходимо добавить подготовленный уксус, после чего можно приступать к выполнению рабочих операций. Возьмите немного риса для одной порции. Следите за тем, чтобы его не было слишком много. Нормальное количество после сжатия должно полностью умещаться в вашей ладони. При выполнении данной процедуры требуется выполнять ее аккуратно. Прикладывайте меньше усилий на сжатие, используйте скатывающие движения. В идеале – внутри данного соединения должна быть некоторая рыхлость, а целостность его будет  обеспечивать сравнительно небольшой внешний слой.

 

Далее на отрезанный ломтик рыбы наносится васаби. Сверху разместите подготовленный заранее брусочек из риса. Подровняйте форму и прижмите рыбу к рису. Переверните готовое блюдо. Если используются морепродукты, которые не удерживаются сами на поверхности рисовых кубиков, то можно использовать для их фиксации подходящие по размерам полоски из водорослей нори. Их также лучше заготовить заранее.
Когда разваливающийся рис и падающие на пол ингредиенты выведут вас из равновесия, то не тратьте времени даром, свяжитесь по телефону с нашими операторами. Не забывайте о том, что доставка в Красногорск выполняется нами не только быстро, но и бесплатно.